Médico Cirurgião - Profº Associado do Deptº de Gastroenterologia da FMUSP, Coordenador do Laboratório de Metabologia e Nutrição em Cirurgia Digestiva - Metanutri da FMUSP, Coordenador da Comissão de Nutrologia do Complexo Hospitalar Hospital das Clinicas da FMUSP, Livre-Docente, Doutor e Mestre em Cirurgia pela FMUSP, Coordenador Clínico das EMTNs do Instituto Central do Hospital das Clínicas de São Paulo, ICESP, Hospital Santa Catarina, Diretor- Presidente do Ganep Nutrição Humana, Diretor científico da Bioma4me.